{"id":7883,"date":"2019-01-15T12:43:48","date_gmt":"2019-01-15T14:43:48","guid":{"rendered":"https:\/\/newhotel.inundaserver.com.br\/https-newhotel-com-br-curva-de-demanda-como-se-aplica-no-setor-hoteleiro\/"},"modified":"2023-08-18T17:44:29","modified_gmt":"2023-08-18T20:44:29","slug":"curva-de-demanda-como-se-aplica-no-setor-hoteleiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newhotel.com\/br\/blog\/curva-de-demanda-como-se-aplica-no-setor-hoteleiro\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 curva de demanda e como se aplica no setor hoteleiro?"},"content":{"rendered":"

Veja como a curva de demanda pode auxiliar o setor hoteleiro tanto na \u00e1rea de gest\u00e3o de estoque quanto na de classifica\u00e7\u00e3o de clientes. Clique e confira!<\/span><\/h2>\n

A tecnologia, aplicada na forma de sistemas inteligentes, passou a fazer parte da rotina hoteleira. Com isso, <\/span>o manejo de dados e a an\u00e1lise de desempenho<\/b> tornou-se uma tarefa comum e muito necess\u00e1ria.<\/span><\/p>\n

Com tantos dados dispon\u00edveis em m\u00e3os, as equipes gerenciais devem efetuar relat\u00f3rios de desempenho e criar formas de analisar mais profundamente os n\u00fameros produzidos pela atividade do empreendimento hoteleiro. <\/span><\/p>\n

Dentre os m\u00e9todos utilizados para efetuar as an\u00e1lises do neg\u00f3cio, uma das mais conhecidas \u00e9 a Curva de Demanda (tamb\u00e9m conhecida como Curva ABC). Para quem n\u00e3o conhece, a Curva de Demanda nada mais \u00e9 do que uma representa\u00e7\u00e3o gr\u00e1fica de uma fun\u00e7\u00e3o matem\u00e1tica. \u00c9 um diagrama cartesiano no qual \u00e9 apresentado a<\/span> rela\u00e7\u00e3o entre o pre\u00e7o e a quantidade de um produto<\/b> que os clientes est\u00e3o dispostos a adquirir.<\/span><\/p>\n

Elas s\u00e3o excelentes indicativos da conex\u00e3o entre oferta e demanda de produtos e servi\u00e7os, servindo como auxiliar para an\u00e1lise da competitividade da empresa. <\/span><\/p>\n

A curva de demanda tamb\u00e9m pode ser aplicada no setor hoteleiro. Quer saber como utiliz\u00e1-la? Continue lendo o texto e descubra.<\/span><\/p>\n

Como a curva de demanda se aplica ao setor hoteleiro?<\/span><\/h2>\n

Gest\u00e3o de estoque<\/span><\/h3>\n

Assim como outras empresas, o hotel tamb\u00e9m possui um estoque de produtos. O princ\u00edpio do 80-20 na gest\u00e3o do estoque hoteleiro serve para classificar os itens em 3 modalidades <\/span>(seguindo o princ\u00edpio de Pareto)<\/span><\/a>:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Poucos itens, mas com alto valor de demanda;<\/strong><\/li>\n
  2. Itens em quantidade m\u00e9dia e valor de demanda intermedi\u00e1rio;<\/strong><\/li>\n
  3. Muitos itens, valor de demanda mais baixo.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Feita a classifica\u00e7\u00e3o, a equipe respons\u00e1vel pela gest\u00e3o do estoque consegue visualizar qual a import\u00e2ncia de cada item ali presente para a receita do hotel, assim como sua frequ\u00eancia de consumo. <\/span><\/p>\n

    Diante desses dados, <\/span>o planejamento das quantidades<\/b> e at\u00e9 mesmo da disposi\u00e7\u00e3o e armazenamento se tornam mais precisas, evitando perdas e a escassez de produtos. Em um hotel onde o estoque perde menos, os preju\u00edzos tamb\u00e9m s\u00e3o menores, algo que todo gerente deseja para sua unidade. <\/span><\/p>\n

    Classifica\u00e7\u00e3o de clientes<\/span><\/h3>\n

    Al\u00e9m da gest\u00e3o de estoque, a curva de demanda tamb\u00e9m pode <\/span>auxiliar a classifica\u00e7\u00e3o de clientes<\/b> no setor hoteleiro. Empreendimentos que t\u00eam foco na categoria executiva\/corporativa possuem representantes que fazem visitas e reuni\u00f5es de vendas com empresas e ind\u00fastrias. <\/span><\/p>\n

    Conforme a carteira de clientes vai crescendo, <\/span>\u00e9 poss\u00edvel identificar o 20-80<\/b>, ou seja, quais s\u00e3o os 20 principais clientes que s\u00e3o respons\u00e1veis por 80% da renda.<\/span><\/p>\n

    \u00c9 claro que n\u00e3o se trata de uma equa\u00e7\u00e3o imut\u00e1vel, alguns hot\u00e9is podem ter carteiras de 10-80\/ 14-80. Contudo, a an\u00e1lise da Curva demonstra que a m\u00e9dia \u00e9 20 clientes gerando 80% da renda. <\/span><\/p>\n

    Esse \u00e9 um importante exerc\u00edcio de prioriza\u00e7\u00e3o dos clientes mais rent\u00e1veis, uma an\u00e1lise que <\/span>auxilia os vendedores externos <\/b>a elencar quais s\u00e3o as reuni\u00f5es mais importantes e quais clientes demandam mais aten\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

    Um pouco de hist\u00f3ria<\/span><\/h3>\n

    A Curva de Demanda foi criada tendo como base o teorema elaborado pelo economista italiano Vilfredo Pareto. Ele redigiu o teorema durante o s\u00e9culo 19, e tem como base a an\u00e1lise do 80-20. <\/span><\/p>\n

    Na an\u00e1lise, Pareto identificou que 80% da riqueza da It\u00e1lia estava concentrada em 20% da popula\u00e7\u00e3o. A partir de seu c\u00e1lculo, outros economistas criaram suas an\u00e1lises. Como \u00e9 o caso de Joseph Moses Juran, criador do \u201cPrinc\u00edpio de Pareto\u201d para analisar que 80% dos desafios de uma empresa eram causados por 20% de suas atividades. <\/span><\/p>\n

    Algum tempo depois, o Engenheiro F. Dixie tamb\u00e9m aplicou o Princ\u00edpio de Pareto na realidade administrativa do estoque da GE, empresa para qual trabalhava, e percebeu que os n\u00fameros seguiam as propor\u00e7\u00f5es elaboradas por Pareto. <\/span><\/p>\n

    Diante disso, surgiu a teoria do 80-20, que \u00e9 aplicada de diversas maneiras dentro dos neg\u00f3cios, seja para manejar o estoque, para classificar os clientes e analisar os <\/span>incomes de receita.<\/span><\/i><\/p>\n

    A utiliza\u00e7\u00e3o da curva de demanda no setor hoteleiro \u00e9 mais aplic\u00e1vel \u00e0 gest\u00e3o do estoque. Contudo, sua utiliza\u00e7\u00e3o para <\/span>manejo de clientes e para an\u00e1lise de dias de maior movimenta\u00e7\u00e3o <\/b>tamb\u00e9m traz mais assertividade para a gest\u00e3o financeira do hotel.<\/span><\/p>\n

    Se o seu hotel est\u00e1 em busca de otimiza\u00e7\u00e3o das finan\u00e7as, vale a pena aplicar o Princ\u00edpio de Pareto e ir al\u00e9m, apostando na tecnologia e nos conceitos de gest\u00e3o de receitas, que \u00e9 um assunto important\u00edssimo no universo hoteleiro. <\/span><\/p>\n

    Gostou das nossas dicas? N\u00e3o deixe de acompanhar o <\/span>nosso blog<\/span><\/a> para descobrir mais conte\u00fados informativos e aplic\u00e1veis \u00e0 realidade do seu empreendimento hoteleiro. <\/span><\/p>\n

    <\/div>\n