La Quinta do Mel resulta de la recuperación de un edificio centenario de la granja con un total respeto a la arquitectura y los materiales típicos del Algarve asociado a los sistemas modernos de producción y racionalización de energía, tales como colectores solares de calentamiento de agua y de aislamiento de alta eficiencia. La decoración de la habitación es típico y los detalles de caña o techos del piso son de Alentejo y los muebles de atabúa crean un ambiente tranquilo y acogedor. Dos de las habitaciones tienen balcones con vistas panorámicas sobre el valle de la playa de Vilamoura y Tomates.
La Quinta do Mel tiene 10 habitaciones, todas con baño y están equipadas con aire acondicionado, teléfono, TV, calefacción por suelo radiante y acceso directo a Internet de forma gratuita. También ofrece un apartamento de 2 dormitorios, cuarto de baño, salón y cocina, especialmente adecuado para familias con niño.
Quinta do Mel tiene Newhotel Software para la instalación y el mantenimiento del sistema de gestión Newhotel Cloud PMS totalmente integrado, así como el módulo Punto de Venta, stocks alimentos y bebidas e integrado con el motor de reservas y el channel manager con interfaz 2 way.
